De saluki of Perzische windhond is afkomstig uit Iran, (vroeger geheten Perzi‘). De rasnaam is afgeleid van de Arabische stad Saluk, die onder het zand is verdwenen. Saluki's werden als jachthond gebruikt door verschillende nomadische woestijnvolken en werden zo van gebieden bij de Kaspische Zee tot de Sahara verspreid. Op Perzisch aardewerk dat dateert van 4200 v——r Christus, werden al salukiachtige honden afgebeeld. De farao's jaagden met valken op hun pols en saluki's aan de lijn, en in Egyptische graftombes zijn dan ook gemummificeerde saluki's aangetroffen. Saluki's zijn sterk verwant aan Afghaanse windhonden en worden ook wel Gazellenhond genoemd. De saluki is ideaal: zowel als gezelschapshond als jachthond.